Obecně
- používaný již ve starověkém Egyptě
- pěstován pro vlákno (oděvy) a semeno (léčitelství, krmné účely)
- rostlina - přímá lodyha s přisedlými nedělenými lístky, až 1,2m do výšky, květy modré
Semena:
- 40-45% TUKY
- z 90% nenasycené mastné kyseliny:
- OMEGA 3 - ALA = alfa linolenová kyselina (cca 54%)
- esenciální > nutný příjem stravou
- má protizánětlivé účinky
- prekurzor prostaglandinů
- prokrvení tkání, regenerace sliznice žaludku, snížení produkce kyselin v žaludku apod.
- základ pro syntézu DHA a EPA - součást buněčných membrán, hormonů, …
- OMEGA 6 - LA = linolová kyselina (cca 18%)
- OMEGA 9 - OA = olejová kyselina (cca 18%)
- 30% VLÁKNINA
- 70% nerozpustná celulóza
- 30% rozpustná mucinózní > mucilage = sliz, vzniká absorpcí vody
- lubrikace sousta, ochrana sliznice před poškozením, zklidnění zanícené či poškozené sliznice
- 25% BÍLKOVINA s kvalitním AMK složením
- kys. glutamová, kys. asparagová, arginin, leucin, isoleucin, valin, ...
- nižší množství lysinu > limitující AMK
- POLYFENOLY:
- lignany: sekoisolariciresinol diglykosidu
- antioxidanty, ochrana buněčných struktur, antikancerózní …
- přeměna v těle na fytoestrogeny! (enterodiol enterolakton) > regulace hormonů, protirakovinné působení
- flavonoidy: kvercetin, vitexin, apigenin
- antinutriční látky:
- KYANOGENNÍ GLYKOSIDY
- uvolnění kyanovodíku po narušení slupky a kontaktu s vodou působením enzymu linamarasa
- enzym se zničí v kyselém prostředí žaludku koně
- riziko při dlouhém namáčení namletého semínka ve vodě, zkrmování extrémní dávky
- 500g na 500kg koně je bezpečné
- při krmení 1kg/den nebyly pozorovány žádné nežádoucí účinky (studie)
Účinky
- zmírnění zánětu a alergické reakce
- omezení negativního vlivu volných radikálů
- zlepšení lipidového metabolismu: snížení cholesterolu, regulace triacylglycerolů v krvi
- podpora krvetvorby: zvýšení počtu červených krvinek a lymfocytů (tvorba protilátek) > imunita
- zlepšení kvality kůže, plodnosti, odolnosti tkání - celková vitalita
Využití
- >> Cushing, laminitis, EMS
- >> alergie: letní vyrážka, dušnost
- >> myopatie
- >> žaludeční vředy, zažívací obtíže
- prebiotické účinky (zlepšení mikrobiální populace v tlustém střevě)
- “sliz” chrání sliznici před poškozením, pomáhá regenerovat
- podpora odstranění písku z trávicího traktu
- >> dermatologické obtíže
- >> chovní jedinci
Celé semeno
- silná slupka - pokud se nenaruší, živiny jsou obtížně využitelné
- spaření: vznik ochranného slizu, nedochází k degradaci omega 3 MK, lepší stravitelnost (narušení tvrdého obalu)
- vaření: vznik ochranného slizu, deaktivace kyanogenních glykosidů, oxidace omega 3 MK (snížení jejich množství)
- mletí: dobrá stravitelnost, omega 3 MK rychle degradují na vzduchu - zkrmit hned, popř. nutná stabilizace
- mletí + spaření: dobrá stravitelnost, vytvoření ochranného slizu, rychlá oxidace omega 3MK (snížení jejich množství)
- dle výživné kondice a potřeb koně 50-120g (500kg kůň)
Celé lněné semeno naleznete v KMFit směsích LABUŽNÍK a POHANKOVÁ BAŠTA
Extrudovaný
- extrudace (extruze) = zpracování za vysokých teplot (nad 120°C) a tlaku
- nutný “nosič” - většinou jde o pšeničné otruby (cca 70% lnu : 30% pšeničných otrub)
- zlepšení stravitelnosti a využitelnosti živin, zvýšení stability
- eliminace antinutričních látek
- dle výživné kondice a potřeb koně 50-300g (500kg kůň)
Extrudovaný len se nachází v KMFit směsích DIETÁŘ, MUCHAŘ, HOPSA, PARŤÁK, MAMINA, SENOŽROUT, SVALOVEC a ŽVEJKAL
Mikronizovaný
- mikronizace = zpracování mikrovlnným zářením - přeměna vody zahřátím na páru, “roztržení” obalu
- zlepšení stravitelnosti a využitelnosti živin
- eliminace antinutričních látek
- dle výživné kondice a potřeb koně 50-170g (500kg kůň)
Lněný olej
- 100% tuk, zdroj omega 3 MK
- dle výživné kondice a potřeb koně 30-60ml (500kg kůň)
Lněný olej již brzy na e-shopu
Expelery: výlisky, pokrutiny
- lisování za studena či za tepla - snížení obsahu tuku
- dle výživné kondice a potřeb koně 50-250g (500kg kůň)
